Le restaurant
Situé au pied du Château de Foix, Eric et Marie Paule Lemoine vous accueillent dans un cadre chaleureux et moderne.
Le chef passionné vous propose une cuisine élaborée avec la précision technique d’un professionnel pour créer des plats d'une simplicité raffinée.
Découvrez une cuisine traditionnelle, fait maison, qui vous propose des produits frais et de qualité tout en respectant les saisonnalités.
La carte et les menus changent selon l'humeur et l'arrivage des produits.
Informations pratiques
Accès handicapé
Une mise en conformité a été effectué pour accueillir les personnes à mobilité réduite. La salle principale du restaurant au rdc dispose d'un toilette avec accès handicapé.
Parking à proximité
Le restaurant se situe dans une rue semi-piétonne et ne dispose pas de places de parking. Le parking le plus proche se situe Place Parmentier à 100m du restaurant.
Accès limité
Dans la mesure du possible nous n'accueillons pas les animaux au sein de l'établissement pour des raisons d'hygiène.
Menus
Consulter nos menus
L'oeuf bio, duxelle de courgettes, shiitakés et jus ponzu
ou
Les makis aux poireaux, farçis au maquereau et huile de poireau/p>
ou
Légumes en rémoulade, céleri, carottes, courgettes, algues wakamés, jus de petit pois et perles de hareng
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Le thon en tataki, sauce vierge tomate et citron, grains de sésame
ou
L'onglet de boeuf à la japonaise, oignons frits et ciboulette thaï (supplément 4€)
ou
Le risotto, cuit au bouillon dashi, légumes et crevettes marinées
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Dessert à la carte
Le foie gras en escalope poêlé dans un bouillon dashi
ou
Les escargots en fricassés, crème d'ail et shimeji
ou
Les gambas marinées et snakées façon wok
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Les ris de veau croustillant (chapelure japonaise)
ou
Les Saints-Jacques snakées, sauce vierge (tomate, citron, herbes)
ou
La pintade en suprême farci et duxelle de shiitakés
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Dessert à la carte
Foie gras et canard - Les Terroirs du Plantaurel (Ariège)
Shiitakés - La ferme de Moussoune, Mas d'Azil (Ariège)
Onglet de boeuf - UE
Ris de veau - UE
Pintade - France
Réservation
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Jours d'ouverture et horaires de service :
Lundi : ferméMardi : 12h - 13h30 / fermé le soir en hiver
Mercredi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30
Jeudi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30
Vendredi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30
Samedi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30
Dimanche : 12h - 13h30
Le restaurant est fermé les jours fériés uniquement le soir.
Réservation uniquement par téléphone au 05.34.09.01.72
Contact
Nous contacter
Adresse :
42 rue des chapeliers, 09000 Foix
Jours d'ouverture :
Du mardi au dimanche midi
Mail :
ericlemoine@wanadoo.fr
Téléphone :
05 34 09 01 72